Een simpele salade voor op het werk, onderweg, gewoon thuis als lunch, als bijgerecht of te serveren als voorgerecht. Deze salade is super gezond omdat het voornamelijk bestaat uit groente, de mozzarella die ik heb gebruikt is plantaardig. Dus vanzelfsprekend is deze salade ook … [Lees meer...] overBasilicum avocado salade
basilicum
Roerei van kikkererwten
Een roerei zonder ei! Dit roerei is gemaakt van kikkererwten tofu, daardoor is deze wat smeuïger van structuur. Ik vind hem heerlijk voor op een zondag ochtend met een glas verse gemberthee. Een veganistisch en glutenvrij recept, zonder suikers of e-nummers. Ik heb alleen maar … [Lees meer...] overRoerei van kikkererwten
Groente risotto
Met dit recept maak je je eigen groente risotto! Ik had het zelf nog nooit gemaakt of gehad dus ik was erg benieuwd, ik heb het recept gebruikt van Ekoplaza. Alleen zoals jullie al verwachten heb ik me hier helemaal niet aan gehouden en er zelf een risotto samen gesteld. Ik vind … [Lees meer...] overGroente risotto
Salade met geroosterde pitten en basilicum dressing
Vandaag had ik een superleuke dag met een vriendin van mij! We hebben samen een heerlijke voedzame maaltijdsalade samen gesteld! Een veganistische salade vol met vitamines en mineralen. Bestrooid met geroosterde zaden en pitten en om het af te maken hebben we er een heerlijke … [Lees meer...] overSalade met geroosterde pitten en basilicum dressing
Basilicum dressing
Deze dressing vind ik echt wauw! Hij is zo heerlijk over de .. salade, eigenlijk over iedere salade. En het is zó simpel om te maken, je hebt maar 2 ingrediënten nodig! Maar 2? JA maar 2! Deze dressing is namelijk gemaakt van verse basilicum en extra virgin olijfolie. Je zou er … [Lees meer...] overBasilicum dressing
Broccoli mosterd soep
Zin in een lekker makkelijk soepje? Maak dan deze broccoli mosterd soep! Een verrassende combinatie van broccoli en mosterd. Ik was een beetje uitgekeken op de standaard broccoli soep, vandaar dat ik aan de slag ben gegaan om er een andere twist aan te geven. En ik vind deze soep … [Lees meer...] overBroccoli mosterd soep
Tomatensoep
Ben jij gek op tomaten? En vooral op tomatensoep? Dan is dit basisrecept voor de tomatensoep bereid met alleen maar verse ingrediënten iets voor jou! Het is een simpel recept en veel lekkerder dan kant-en-klare tomatensoep uit blik, pak of een zak. Tomatensoep kun je eten als … [Lees meer...] overTomatensoep
Champignon tomatensoep
Heb je zin in een tomatensoep, maar wil je er toch een iets andere twist aan geven? Kies dan eens voor deze champignon tomatensoep! Het is een rijk gevulde soep, en het is echt een smaaksensatie! Serveer deze soep met een spelt stokbroodje en zelfgemaakte kruidenboter, dat recept … [Lees meer...] overChampignon tomatensoep
Groente lasagne
Zin in lasagne? Maar wil je geen standaard lasagne met kaas, gehakt en pastasaus maken maar eentje met heel veel groentes? Dan is deze lasagne iets voor jou! Het woord 'groente lasagne' zegt het al, een vegetarische lasagne vol met heerlijke groentes! Ingrediënten; - 200 … [Lees meer...] overGroente lasagne